2018/07/09

2018年8月メニュー

【料理】
スリランカカレープレート
・ククル マス(スリランカ風チキンカレー)
・パリップ(豆カレー)
・オクラのテルダーラ(オクラのスパイス炒め)
・アラ バドゥマ(じゃがいものスパイス炒め)
・人参のサンボル(人参の和え物)
・ターメリックライス
・キリパニ(ヨーグルトデザート)
夏の本番8月。厳しい暑さにはスパイスを効かせたカレーがよく似合います。
スリランカの留学生に日本語を教えていた頃、初めて教えてもらったスリランカのカレー。
一つのカレーに沢山の食材は入れず、メイン食材を活かすシンプルな調理法は、野菜がたっぷり
食べられて、飽きの来ない素朴な味わいです。
単品で食べたり、混ぜて食べたり・・色々な食べ合わせをお楽しみ下さい。
※ココナッツミルクを使用します。

【夏休み企画】
◯自家製調味料の瓶詰めとごはんの会
自家製調味料4種

 ・辣椒油
 ・麹の万能ダレ
 ・おかず味噌
 ・アジアンナッツ塩
夏の暑い日にも自家製調味料で、毎日のお料理が少し手軽に美味しく。
個性の異なる4種の調味料は、日々の台所で新たな風味と香りを加えてくれます。
作った調味料を瓶詰めにし、お一人につき4種の瓶詰めをお持ち帰り頂けます。
また、4種を使った手軽に出来るお料理をご試食頂けます。
 ※参加費用:お一人様 6,000円(瓶詰め4種・レシピ・食事付き)となります。

詳細の告知は7月15日 (土) HPにて行います。
お申し込み期間は7月20日 (金)〜24日 (火)です。
どうぞお楽しみに。

【パン】
8月のパンレッスンはお休みさせて頂きます。
9月のパンをお楽しみに。