【料理】

スリランカカレープレート
・ククル マス（スリランカ風チキンカレー）
・パリップ（豆カレー）
・オクラのテルダーラ（オクラのスパイス炒め）
・アラ バドゥマ（じゃがいものスパイス炒め）
・人参のサンボル（人参の和え物）
・ターメリックライス
・キリパニ（ヨーグルトデザート）
夏の本番8月。厳しい暑さにはスパイスを効かせたカレーがよく似合います。
スリランカの留学生に日本語を教えていた頃、初めて教えてもらったスリランカのカレー。
一つのカレーに沢山の食材は入れず、メイン食材を活かすシンプルな調理法は、野菜がたっぷり
食べられて、飽きの来ない素朴な味わいです。
単品で食べたり、混ぜて食べたり・・色々な食べ合わせをお楽しみ下さい。
※ココナッツミルクを使用します。

【夏休み企画】

◯自家製調味料の瓶詰めとごはんの会
自家製調味料5種
　・辣椒油
　・麹の万能ダレ
　・おかず味噌
　・アジアンナッツ塩
・粒つぶマスタード
夏の暑い日にも自家製調味料で、毎日のお料理が少し手軽に美味しく。
個性の異なる5種の調味料は、日々の台所で新たな風味と香りを加えてくれます。
作った調味料を瓶詰めにし、お一人につき5種の瓶詰めをお持ち帰り頂けます。
また、5種を使った手軽に出来るお料理をご試食頂けます。
　※参加費用：お一人様　6,000円（瓶詰め5種・レシピ・食事付き）となります。

詳細の告知は7月15日 (土) HPにて行います。
お申し込み期間は7月20日 (金)〜24日 (火)です。
どうぞお楽しみに。

【パン】
8月のパンレッスンはお休みさせて頂きます。
9月のパンをお楽しみに。