新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年の6月で教室を始めて15年を迎えます。
振り返れば、充実した時間はあっと言う間に駆け足で過ぎていった気がします。
過ごした時間の中で少しずつ見付けたやりたい事。
駆け足で走りながらも心の中で大切に温めてきた事を、新しい年を迎え少しずつでも
取り組んでいこうと思っています。

今年の書き初めは、「間」と言う一文字に心を込めました。
色々な「間」を大切に、生徒様にとってTABERUで過ごして頂く時間が有意義なものになる様、
丁寧に一歩一歩進んでいきたいと思います。

今年もTABERU にご参加くださる皆さんとの一瞬一瞬を大切に、
私なりの「食」をお伝えして行ける様に精進して参ります。

「作る楽しみが、誰かの食べる楽しみに繋がります様に」

TABERU.徳田涼子

2025年仕事納めは朝からの大掃除でした。
凛とした静かな空気はどことなく非日常的で心地よい時間。静まり返った教室に「今年も無事にレッスンを
終える事が出来ました。」と感謝の気持ちで一礼をしてから、いつも大掃除がはじまります。

今年も沢山の方々にレッスンにご参加頂きました。
そして教室以外のお仕事でご一緒して下さった方々にも、多くの学びと経験をさせて頂きました。
本当にありがとうございます。

温かく素敵な生徒さん達が足を運んでくださること、素敵なご縁が沢山繋がっていくこと、
お店をはじめた頃には想像もできませんでした。

生徒さん達と交わす言葉、たわいもない事で一緒に笑う時間は、
時に迷う私を励まし、前に進む力を与えてくれます。
そして、レッスンが大好きだなと再確認できるのです。

そんなに器用なタイプではないですが、自分が出来ることをコツコツと積み重ねて、
教室を続けて行けたらなと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

2025年も沢山のご縁を頂いた皆様に、心より感謝しています。
本当にありがとうございました。

皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい。

「作る楽しみが、誰かの食べる楽しみに繋がります様に。」

TABERU.徳田涼子

新年あけましておめでとうございます。

旧年は、沢山の生徒さんや関わって下さった全ての方々の温かさや優しさに支えて頂きながら、
無事に一年の終わりを迎えられた事に心から感謝致します。

本年も、日々の変化にしなやかに対応しながら、皆さんに喜んで頂ける教室になる様に努めたい
と思います。

本年が皆様にとって温かな一年となります様に。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

TABERU. 徳田涼子

今年の最後の日は、「お節販売」で締め括りたいと思います。

※受付は終了致しました。
沢山の方々からのお申し込み、本当にありがとうございました。
大変心苦しいのですが、数に限りがございますので抽選とさせて頂きます。
お返事は、10日までにさせて頂ければと思います。
ひとつ、ひとつ心を込めて作らせて頂きます。
ご希望に添えなかった方々、本当に申訳ございません。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

基本のお節料理をベースに、毎年好評のローストビーフや車海老の旨煮等を含め、
18品程度をお重に詰め合わせてお持ち帰り頂けます。

日頃、通常レッスンにご参加下さっている生徒様を優先にお受付させて頂き、
ご希望の人数が多い場合は抽選とさせて頂きます。

【詳細】　　基本のお節料理をベースに2段重（6.5寸）＋ローストビーフをお持ち帰り頂きます。
18品程度を予定しています。

【日時】　　2020年12月31日（木）お渡し時間　15:00〜17:30頃

【費用】　　 25,000円（お重代込み）
※お節食材の値段が高騰しているため、費用を少し見直しさせて頂いております。
何卒ご了承下さい。

【お持ち物】　エコバック（お持ち帰り袋）

【受付期間】　2020年11月5日（木）〜11月7日(土)
※先着ではありません。ご希望の方が多い場合は、抽選となります。

【ご予約方法】お節をご希望の方は、募集期間中にご希望の旨メール下さい。
※応募多数の場合は抽選の上、ご予約の可否とご案内を11月10日（火）
までにメールにて返信させて頂きます。
※必ずご購入されるご本人がお申し込みをお願い致します。

心を込めて作らせて頂きたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

TABERU.徳田涼子

昨日投稿した4月レッスンの開講の決断を、翌日に変更する事になってしまい、
本当に申し訳ありません。

昨日開講を宣言してから、心のざわつきが一向に消えず、決断をする前よりも
さらに大きなものになりました。

結論から言うと、やはり4月レッスンを全て休講にさせて頂きたいと思います。

3月から本日まで、誰も経験をした事が無いほど状況が日々変化しています。

3月のレッスンを全休講にした際、優しく快く応じて下さった生徒さん達には、
感謝の気持ちしかありませんでした。
4月に振替レッスンを開講したところ、3月同様に沢山のご予約を下さった事に
心から有難い気持ちでした。
状況が好転する事を願い、4月こそはレッスンを受けて頂きたい思いもありました。

昨日開講をすると投稿した後にも、生徒さん達から応援の声や温かいメッセージを沢山頂き、
どれもこれもが、悩む私に寄り添う温かいものでした。

こういう時期だからこそ、息抜きや癒しの時間は必要だと思います。
TABERUがその場所になれたらと思い、ぎりぎりまで開講の準備を進めていました。

でも、開講を宣言した後に、自分の心が今まで以上にざわざわしていました。

全員がマスクをして、一抹の不安を抱きながら行うレッスンが、その場所になれるのか。
何より、私が一番ざわざわしているのではないか。
自分自身が悩む事無く、カラリとした気持ちでレッスンする事こそが、皆さんにも
楽しい時間を提供出来るのではないか、と思いました。

4月のメニューは、お弁当で冷めても美味しく召し上がって頂ける様に改良したものです。
せっかく作ったこのレシピは、形を変えて皆様にもお届けしたいと思っています。

色々な業種の方が、心の中で葛藤し最善を尽くされていると思います。
葛藤の中導き出されたどの判断も、きっと最良を願っての決断であり、休む事だけが
最善な訳では無いとも思っています。

TABERUは、少しの間お休みを頂きますが、お休み中に皆さんに喜んで頂けるレシピを色々と
蓄えておきたいと思います。
楽しみにして下さっていた皆様には、ご迷惑をお掛けし、本当に申し訳ありません。

また、笑顔でお会い出来る日を心から楽しみにしています。

2日間での相反する投稿を読んで頂き、ありがとうございました。
どうぞ宜しくお願い致します。

TABERU.徳田涼子