【料理】
※新作の1月メニューは、5,500円となります。

『』
・中華おこわ
・排骨湯 （豚スペアリブのスープ煮）
・帆立とセロリの生姜ソース
・じゃが芋の芝麻和え
・小菓子と中国茶
新年が始まり、気持ちも新たな1月。寒さが本格的になるこの季節は、胃に染み渡る
じんわりと温かなスープを。熱々でも冷めても美味しく食べられるおこわと、副菜には
葱や生姜などの香味野菜を上手く使って仕上げます。

※2019年12月メニューの追加レッスンです。5,500円となります。

『冬のおもてなし』
・鶏もも肉とカリフラワーの煮込み
・焼き蕪とブルーチーズの温菜
・押し麦と旬菜のサラダ
・揚げ芋の前菜 冬仕立て
・プチショコラケーキ
・パン
寒さが身に染みる12月。人が集う機会が多いこの季節には、準備しやすい煮込み料理を
中心にした献立を。ホロホロのカリフラワーと鶏肉のシンプルな煮込みに、旬菜を使った副菜を
添えて。ワインのお供にも使える、冬の洋食です。