【料理】
![春野菜とチキンボール.jpg](https://taberu-cookery.jp/wp/wp-content/uploads/old/2015/03/春野菜とチキンボール-thumb-300x450-4013.jpg)
・春野菜とチキンボールのスープ煮
・新じゃがのドフィノワ
・紫キャベツと柑橘のサラダ リーフ添え
・レモンクレープ
・パン
花のつぼみも膨らみ、暖かな日差しが春らしくなる4月。
春の野菜をたっぷり使ったスープ煮は、優しい味と彩りで
食卓にも春を感じさせます。新じゃがを使ったグラタン
「ドフィノワ」に、柑橘の爽やかな香りのサラダを添えて。
心が躍る春にピッタリのメニューです。
【パン】
4月は白神こだま酵母を使用したレッスンです。
![IMG_1546_Fotor.jpg](https://taberu-cookery.jp/wp/wp-content/uploads/old/2015/03/IMG_1546_Fotor-thumb-300x450-4049.jpg)
・全粒粉入り塩パン (6個)
全粒粉を加えたシンプルで素朴な生地に、バターの香りと塩味を
効かせました。そのままでも、食事に添えても、ワインやチーズとも
相性の良い大人のパンです。
写真はComing soon!
・よもぎあんぱん2種 〜さくらあん・小倉あん〜 (10個)
2012年4月のリクエストメニューです。
春の訪れを感じる「よもぎ」を生地に練り込み、さくら餡と
小倉あんの2種をたっぷりと包みます。お花見やピクニックの
お供にも使い易い様に、少し小ぶりに仕上げます。