ミートソースと言っても、野菜多めの女子仕上げ。

たっぷりと7〜8割は野菜を使います。セロリは葉っぱも刻んで。

細かく刻んだお野菜とひき肉を炒め、

トマトも加えてコトコトと。

沢山作ったら、ストック用に保存容器に入れて冷蔵庫へ。

オムレツに、パスタに、グラタンに、時間がない時の救世主。

毎日のお料理は、計らず目分量でその日の気分でラフに作る

のですが、そういう時になかなかいい出来になったりして、

計っておけば良かった〜！という事も。

こういう時間がヒントをくれるので、大事な時間です。

もうすぐ保存食作りの時期なので、楽しみたいと思います。