来月のケーキレッスンの試作を続けています。

毎年楽しみにして下さる生徒さんの顔を思い浮かべながら、

美味しくて、作りやすいレシピを作ろうと、合間を見つけては

試作に励んでいます。

クリスマスと言えば苺ケーキが王道ですが、ときどきは変化を

持たせて、今年はマロンケーキに。

紅茶と栗、そしてナッツ。

それぞれの個性を活かして、足し算と引き算を繰り返します。

最終のデコレーションをちょっと迷い中なので、写真のUPが

遅くなっていて、申し訳ありません。

変更の可能性があるので、決定の写真ではありませんが・・・、

雰囲気はこんな感じに仕上げる予定です。

3段のスクエア仕上げになります。

写真だと少し小さく見えますが、5〜6人分くらいの大きさです。

ギリギリまで、もう少し試作をしようと思います。

どうぞ、お楽しみに。