岡山市内から車で2時間程度の場所にある、西粟倉村。

自然が豊かで、県外からの移住者も多く、色々な取り組みで

全国的にも注目されている場所です。

まずは、美作市にある古民家をリノベーションして生まれた複合施設

「難波邸」へ。

その中の「フレル食堂」さんで、ジビエ料理を頂きました。

この日のお肉は「鹿肉」。

ジビエのお肉は、クセがあるイメージの方も多いですが、

お肉の処理の仕方や料理方法により、ジューシーで柔らか、

臭みは全くありませんでした。

「美味しい！」

お肉以外にも、お野菜をたっぷり使った献立は、身体に染み入る

優しい味でした。

食事中には野生のアナグマも中庭にサプライズで登場。

ちょっと、盛り上がりました！

難波邸の中には、器や雑貨などが魅力的に配置され、見ている時間も

楽しいものでした。

日差しが入って、グラスも綺麗！

当日は、ギャラリーでは現代的なアート作品も飾られていて、

色んな意味で刺激を受ける一日でした。

つづく。