【料理】

   

・煮豚の香り野菜添え

・桜えびとひよこ豆の春巻き

・かぶのグリルサラダ

・筍とあおさのとろみスープ

・苺のタピオカミルク アマレット風味

・ごはん

桜が咲き、日中は暖かい日差しに恵まれる4月。

気持ちも新たに新学期の始まる季節には、おもてなしにも

使える春の創作中華を。大皿に盛ると映える煮豚に、

桜えびやかぶ、筍などの旬の食材を使って仕上げます。

【パン】

  

・黒糖ツォップ （大きく1本）

黒糖の香る生地を三つ編みに編み込み、大きく1本で焼き上げます。

ほんのりとした甘味とふんわり、しっとりとした生地は優しく、

どこか素朴で懐かしいパンです。

ハード系とはまた違う、ふんわりパンの良さをお伝え出来ればと思います。

【料理】

  

 

【料理】

   

・あさりと季節野菜のサフランクリーム煮

・白身魚とかぶのカルパッチョ

・葉野菜のオイル蒸し

・紫キャベツのコールスロー

・オレンジとラムレーズンのショコラケーキ

・自家製フォカッチャ

暦の上では春を迎えながらも、寒さ厳しい2月。

少しずつ春へと歩みを進める季節には、彩り豊かな

食材を使ってお料理を。

じんわりと火を入れて旨味を引き出したり、

フレッシュな食感を活かしたり、色々な料理法を組み合わせ、

おもてなしにも使える献立に仕上げます。

【ケーキ】

※ 特別レッスン　参加費用：5,000円となります。

※ ケーキレッスンは通常レッスンにご参加下さっている生徒さん

   を優先にご予約を受付致します。ご了承下さい。

 

・フルーツとチョコレートのブランデーケーキ 

　（21㎝×8㎝パウンド型1台）

洋酒漬けにしたフルーツとチョコレートを生地に混ぜ込み、

ブランデーを効かせてしっとりと焼き上げます。

時間の経過と共にしっとりと馴染み、変化する味わいを

長く楽しめる焼き菓子です。

【料理】

  

  

  

今年も2016年最後の日は「お節の会」で締め括りたいと思います。