【料理】
※11月のお料理レッスンは6,000円となります。

『深秋〜初冬のおもてなし』
・豚のプティサレとレンズ豆の煮込み
・帆立と百合根の前菜
・蓮根と蟹のマリネサラダ
・白いポタージュスープ
・さつま芋の小菓子
・紅茶
・パン
秋がぐっと深まり、冬へと移行する11月。日が短くなり、お家で過ごす時間が増える
季節には、百合根や蓮根、玉ねぎなど、白い食材を沢山使い、ほっと暖かな献立に仕上げます。
クリスマスのおもてなしにも使って頂けるメニューを、どうぞお愉しみに。

【パン】
※11月・12月での開講となります。12月のご予約も10月20日（火）にお受け付け致します。
※パンレッスンは、6,000円となります（レシピ、軽食、お持ち帰りのパン付き）
※11月・12月レッスンはドライイーストを使用したレッスンです。

・ヴェネチアーナ　　（15㎝丸型 1台）
卵と発酵バターをたっぷりと入れたリッチな生地に、オレンジピールを練り込み、
マカロン生地を上掛けして焼き上げます。
表面はサクッと、生地はしっとりと口溶け良く、軽やかなイタリア発祥のクリスマス定番発酵菓子です。久しぶりのパンレッスンをどうぞお愉しみに。

【料理】
※10月レッスンは6,000円となります。

『秋を味わう和献立』
・鱧と秋野菜の揚げ出し みぞれあんかけ
・五目野菜とお揚げの旨煮
・お刺身の胡麻まぶし サラダ仕立て
・はりはり漬け
・新米ごはん
・抹茶の一口甘味
・お茶
※魚介類に関しては、仕入れ等の関係により変更の可能性があります。何卒ご了承下さい。
爽やかで過ごしやすい気候になる10月。夏の疲れも落ち着き、秋の実りが豊かな季節には、
和食がとても似合います。この時期の美味しい鱧や秋野菜などを使ったお料理は、艶やかな
新米と共に味わって頂きたい、秋の和献立です。

【パン】
10月のパンのレッスンはお休みとさせて頂きます。11月は開講予定にしています。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

8月スリランカカレープレートの振替レッスンにお申し込み頂き、有り難うございます。
お申し込みの受付期限が12日（日）までとなっておりますので、全てのご希望者様のお席を調整し、ご予約完了の返信メールを13日（月）にお送り致します。

お時間を頂きますが、もう少しお待ち頂けますと幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。

TABERU.徳田涼子

『2021年8月後半に休講となったレッスンの振替についてのお知らせ』

いつもレッスンにご参加頂きありがとうございます。
先日休講になりました8月レッスンの振替を9月後半に開講予定にしています。
開講の日程などについては、対象の生徒さまに9月10日(金)にメールにてお知らせを
させて頂きますので、ご参加をご検討頂けると幸いです。

今現在緊急事態宣言下にありますが、開講については今後の状況を踏まえて判断をさせて
頂こうと思っていますので、どうぞ宜しくお願い致します。

TABERU.徳田涼子

通常9月レッスンのご予約は8月20日からの受付開始となりますが、9月は休講した8月『スリランカカレープレート』の振替レッスンから再開させて頂く予定ですので、新メニューの開講はお休みさせて頂きます。

振替レッスンの開講日程は状況を鑑みながら判断し、休講になった8月14日以降にご予約を頂いていた生徒さまには、9月上旬頃メールにてご案内させて頂きたいと思います。

2021年10月には状況が改善し、新メニューのレッスンを開講出来たら嬉しいなと思っています。
どうぞ宜しくお願い致します。

TABERU.徳田涼子