4月メニューの「鶏のバスク風煮込み」。
このお料理は、フランスのバスク地方の家庭料理で、
鶏をトマトやオリーブを入れてコトコト煮込みます。
お野菜もたっぷり取れて、フランスのお料理なのに、ご飯にも
合うので普段の献立にもピッタリです。
今回は芽キャベツも添えて、彩りも春らしさを加えました。
おもてなしにもどうぞ！
2017年3月
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