TABERU COOKERYSPACE 料理教室岡山市北区: 2014年10月の記事

メールでご予約を下さる皆さまへ。

[2014. 10. 28 火曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

～メールでご予約を下さる皆様へ　～

携帯からご予約メールをお送りくださる方の中で、

時々、TABERUからの返信が届かないという事があります。

メールでご予約、お問い合わせを頂いているお客さまには、

2営業日以内（年末年始のぞく）にTABERUから、予約完了の確認メール

をお送りさせて頂いております。

■メールでご予約をくださったお客様で、3営業日を過ぎても

　TABERUから予約完了の返信メールが届かない場合は、

　大変恐縮ですが、TABERU　COOKERYSPACE　086-206-1462　まで

　お電話を頂ければと思います。

　お手数をお掛けしますが、確実にご予約をお取りする為に、ご協力を

　よろしくお願い致します。

TABERU.

ライスマイルプロジェクト。

[2014. 10. 18 土曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

少し前にやらせて頂いたお仕事が、ご覧頂ける様になりましたので、

ご案内です。

魔法瓶や炊飯器でお馴染み、象印さんでは

「ごはんで笑顔を、もっともっと。」

を合い言葉に「ライスマイルプロジェクト」で

お米に関する色々な情報を発信されています。

その中に日本の各都道府県の特産物を使って、

ご当地どんぶりレシピを提案する「どんどん食べよう！日本のどんぶり」

というコーナーがあり、今回TABERUでは中国四国エリアを担当させて

頂きました。

岡山、広島、鳥取、島根、山口。

香川、徳島、愛媛、高知。9都道府県の特産物を調べ、

レシピ作り〜スタイリング、撮影までは、大変な事もありましたが、

勉強になる事も多く、楽しい経験でした。

簡単に出来るレシピが満載です。

どうぞ、日々の食卓にお役立て下さい。

どんどん食べよう！日本のどんぶり

TABERU COOKERYSPACE.

SMOCK

[2014. 10. 17 金曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

先日のお休みの日、ずっと伺おうと思いながら行けていなかった

お店に行って来ました。

TABERUのレッスンにもご参加下さった事のあるSさんのお店、

岡山市東区瀬戸町にあるパン教室とカフェのお店「SMOCK」さんです。

可愛らしいインテリアと、美味しいケーキと珈琲。

大きな窓からは外が見えて、ほっと一息癒される空間です。

可愛らしい店内を撮影するのを忘れ、ケーキの撮影。

珈琲や紅茶を頂くカップは、選ばせて貰えます。

友人はチーズケーキ、私はぶどうとくるみのケーキ。

とても美味しく頂きました。

食器や、パン屋さん情報など、久しぶりにお会いし

お話が出来た事が、とても嬉しかったです。

また、オープンして間もないお店で頑張っているSさんの姿を見て、

お店をはじめた頃の自分を思い出し、改めて初心の大切さを

感じる事が出来ました。

また時間を見付けて、伺いたいお店です。

本日のレッスン開講について。

[2014. 10. 13 月曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

おはようございます。

本日、台風が接近しております。

安全の為、夜のレッスンは休講させて頂こうと思います。

楽しみにして頂いていた生徒様には、大変申し訳ありません。

午前中のお料理レッスン、昼のパンレッスンの開講準備はしております。

安全を最優先に、ご来店の方はご無理の無い様にお気をつけてお越し下さい。

本日ご欠席の方は、キャンセル料は頂戴しておりませんので、

ご欠席の方は、ご連絡を頂けると助かります。

大きな被害が無い事を願っております。

TABERU.

2014年11月メニュー

[2014. 10. 09 木曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

11月のお料理は1メニュー開催となります。

【料理】

アレンジメニュー

・スパゲッティアマトリチャーナ

・ポルチーニ入りきのこのディップバゲット添え

・チキンのオーブングリル

・色々野菜の秋味サラダ

・クレームダンジュ〜ラズベリーソース〜

アマトリチャーナはローマの北東部に位置する「アマトリーチェ」

発祥のパスタ。パンチェッタの程よい塩気とチーズの旨味、トマト

ソースの酸味が絡む定番のパスタです。

ポルチーニの香るきのこのディップはバゲットにも、チキンのソース

にもよく合います。秋食材が沢山入ったサラダに、さっぱりとした

デザートも添えてどうぞ。

【パン】

11月はドライイーストを使用したレッスンです。

・アップルアールグレイ　

アールグレイの香る生地に、林檎のフィリングをたっぷり包み、

可愛く焼き上げます。寒い季節にほっこりと、温かい飲み物と

食べたくなるパンです。

・山型食パン　（1斤）

2012年6月のリクエストメニューです。

シンプルで食べ易い食パンは、毎日の食卓で飽きのこない美味しさです。

しっとりとした生地は、トーストにもサンドウィッチにもおすすめです。

お知らせとお願い。

[2014. 10. 09 木曜日 ] | コメント(0) | トラックバック(0)

TABERUに足を運んで下さる皆様へ

いつもTABERUのレッスンにご参加頂き、ありがとうございます。

8月、10月とお料理のレッスンメニューを1メニュー開講とさせて頂いて

いました。

日々、沢山の生徒さんとお話ししたり、楽しい時間を過ごさせて頂く中で、

色々なアイデアや形にしたい事が、むくむくと芽生えてきています。

あれもこれも、やりたい！お伝えしたい！という思いを形にしていく為に、

少しの間1メニュー開催をさせて頂くかと思いますが、何卒よろしくお願い

致します。

2メニュー開講を楽しみにして下さる生徒さんには、少し物足りなさも

あるかも知れませんが、不器用な私に少し時間を頂けると幸いです。

これからも、生徒さんに喜んで頂ける様に頑張りたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。