【料理】 
・鯛と冬野菜の白菜包み蒸し
・揚げ出し豆腐
・ほうれん草と蓮根の胡麻和え
・しじみ汁
・抹茶豆乳温くずもち
・生姜ちりめんご飯
寒さが本番を迎える1月。年末年始で疲れた胃には、優しい
和食が似合います。白菜で包まれた鯛と冬野菜は、素材の
旨味を活かしてシンプルに。温かい揚げ出し豆腐に、旬の
寒しじみのお味噌汁、生姜ちりめんご飯で身体を内側から
温める献立です。
【パン】
1月はドライイーストを使用したレッスンです。
・ミルクフランス
ソフトフランスを焼き、たっぷりとミルククリームを
挟んで仕上げます。ミルクの風味が優しい、人気のパンです。
コメントする