今日の朝のレッスンは、昨日うどんでご来店のMさまとKさま、
そしてMさまの妹さまのMさまでした。
早速翌日へのご予約、ありがとうございます！
昨日初顔合わせたばかりのKさまとMさまですが、もうすっかり
馴染んで息もピッタリ！お姉さまのMさまが、段取り良く片付けをして
下さったりリードして下さったりで、楽しく素早くレッスンが出来ました！
市販のカレールウは、油脂分が多くて胃が重たくなりがちですが、
手作りルウは大丈夫！食べるとポカポカ汗をかいて、お腹にも
もたれません。
カレーを食べながら、旅の話や異国の料理話で盛り上がりました！
TABERUでも、いろんな国のお料理をレッスンメニューに取り込めたら・・・
と思っています。 勉強、頑張ります！
今日の夕方からは、団体イベントレッスンでした！
10名で、楽しくフリースタイルレッスンをスタート☆
食材を選んで、皆で相談しながら料理を作っていきます。
Aチーム、Bチーム分かれて切ったり、炒めたりと大盛り上がりです。
わきあいあいと作業は進みます。「先生、これはどうすれば？」の声が、
あちらこちらで飛び交い、大忙し！(笑)
1時間半ほどで、こんなに素敵な食卓になりました！
グラタンに、パスタ、煮込みハンバーグにサラダ、豚キムチ、ムニエル、
きのこのスープなど・・・。お酒も持ち込んで、カンパーイ！！
大人数で、手作りしてTABERU☆と楽しく美味しい！！
初めて会った方同士でも、作業が終われば仲良くなってしまいます。
普段はあまり、料理をしない男性陣も力いっぱい頑張りました～！！
宴は遅くまで続いたのでした。
皆さま、ありがとうございました！お気をつけてお帰りくださいね！
また、お待ちしております！
昨日の夕方、レッスンの準備をしていたら、以前もお店を覗いてくれた
可愛い学生さんがご来店してくれました。明日は、彼の２０歳の誕生日。
お祝いをここで出来ませんか？というご相談でした。
実はちょっと、スケジュール的にはタイトだったのだけれど、そんな
可愛いご相談、何とかしたい！！と言うことで、お引き受けいたしました！
当日、雰囲気が柔らかくて、似たもの同士のお二人がご来店。
パンが大好きなお二人は、今月も京都までパン屋さん巡りに行くぐらい、
パンが大好きなのです！
初めてのパン作り、２人ともパンへの愛情たっぷりです☆
発酵時間を利用して、お祝いのチーズケーキも焼きました！
材料は彼女がしっかりスタンバイしてくれました。
今にも食べてしまいそうな、そんな勢いです(笑)
真剣に丸め中。パンが可愛くて、優しく扱います。
パンを食べるのが好き！から始まって、作る楽しみを知ると、新しい目線で
パン屋さんを楽しめます。イーストの役割や育て方を聞いて、更に愛着が
沸いてしまうのです。
焼き上がりの喜び！！
完璧なリアクション！！おぬしも、なかなかやりますなぁ～(笑)
彼女作(左)と、彼作(右)、パン屋さんに負けない仕上がりです！
本当に楽しい時間はあっという間でした！素敵な時間をTABERU共有できて、
本当に嬉しかったし、お引き受けして良かったです。
仲良く、素敵な誕生日をお過ごし下さい！
また、お待ちしています！
今日の朝のレッスンは、本日初めてのYさまと先月のモロッコ料理
に次いで2回目の参加のKさまでした。
お休みの朝から、手打ちうどん。素敵な休日の予感です(笑)
YさまもKさまも、うどんの本気ごねで新陳代謝アップです☆
初顔合わせのお２人でしたが、会話も弾み楽しいレッスンになりました！
真剣に切っている最中をパシャリ☆
ちゃんとうどんになっていますね！
手羽先の甘辛いたれの香りが漂ってきたら・・・完成！
この日初対面のお二人は、会話も弾んで急遽、明日も一緒にレッスンに
参加する事になりました！
２日連続、朝からTABERU！よい事ありますように・・・(笑)
明日もお待ちしております！
今日の夜のレッスンは、会社帰りの4名でした！
パンのレッスンは、焼き上がりまでに少々時間が掛かりますので、
お腹がグ～・・・です。
いつもは2次発酵にお出しするTABERUのスープを早めにお出しして、
次の作業に備えます！皆さん、アクティブで習い事や趣味を沢山お持ちで、
これ！と言う趣味が無い私は、興味津々でお話を伺いました。
TABERUでも、発酵時間の待ち時間に美容体操でもしようかしら(笑)
最近の女性は、本当にアクティブで素敵です！
Hさまには、パソコンの技術まで教えて頂いて、とっても勉強になりました。
ありがとうございました！
皆さんの作品はこちら。
フォカッチャ目線。
カンパーニュ目線。
美味しいパンの焼き立てを食べて、ほっこりお帰りです。
皆さん、気を付けてお帰り下さいね。
ありがとうございました！
