ご連絡
■レッスンをご希望される男性のお客様へ■
男子部 又は、混合部をご希望されるお客様からの
お問い合わせが徐々に増えてまいりましたので、
ここでご連絡です。
■今現在、スケジュール上では「男子部」の開講表示をせず
男子部 又は 混合部の方は随時ご希望の日程と人数などを
インフォメーションにお問い合わせ頂き、開講スケジュールの調整を
させて頂いております。
料理やパンを習ってみたい！と思いながらも、TABERUの開講スケジュール
を見て、断念されている方がいましたら本当に申し訳ありません！
是非、直接TABERUのインフォメーションにお問い合わせくださいませ。
可能な限り、開講調整をさせていただきます。
お手数をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。
TABERU COOKERYSPACE
本日の午前のレッスンは、煮込みハンバーグです！
ハンバーグを焼くとフライパンから「ジュワ～」っと良い音がします。
煮込んでいる間も、ソースの香りが広がり、お腹もグーグーです。
スープもほんのひと工夫で、クリーミーで口あたりの良い仕上がりに！
トントンとスムーズにレッスンが進みます完成がこちらです↓
ジューシー肉汁とデミ風ソースの相性が抜群！
締めはレアチーズケーキでバッチリです。
Yさまは、午後からもパンのレッスンですね！
がんばりましょう（笑）！！
今日の午後のレッスンは、パンのレッスンです。
生徒さまのMさまと、Kさま。
それぞれ、違う種類のパンで、焼き上がりが楽しみです！
レッスン中、美味しいケーキ屋さん、おいしいお店のお話になり、
私も岡山生活が長くなりますが・・・意外と知らないお店情報・・・・
それに引き換え、最近岡山に来られたばかりのMさまは、
行動がアクティブ！岡山のお店をよく知っていて驚かされます！
一緒に参加されたKさまも、びっくり！！
最近のヒットのお店情報も教えてもらったので、次回、勉強も兼ねて
行ってみたいと思います！
話が盛り上がってあっと言う間の時間・・・お2人のパンが焼きあがります！
ほんのり甘いシナモンアップルの良い香りと、チーズのこんがり焼ける良い香り～
完成がコチラです↓
★オニオンチーズスクエアーパセリをふる前に撮ってしまいました・・・
★シンプルシナモン＆アップルシナモンロール
かわいく完成ですね！
荒熱をさます間も、おいしい食べ物話で歓談が続きました・・・
楽しい時間をいつも、ありがとうございます！
【料理】
定番メニュー
・サーモンアボカドロール ・鮭の香煎揚げ ・手作り黒胡麻豆腐 ・山芋と海老の酢の物 ～ぽん酢で作る手作りジュレ添え～ ・里芋の田楽 ・お雑煮風のお吸い物 ・抹茶もちのあん巻き ～きな粉がけ～ ちょっとずつ色々と食べたい女子に、お節感覚で食べられる献立を 用意いたしました！品数は沢山作りますが、１つ１つは手軽に作れるレシピ なので、おもてなしにもピッタリです！かまぼこの飾り切りや結び三つ葉 など、盛り付けのヒントも学べます！ アレンジメニュー
・クリスマスロールチキン ～トマトソース添え～
・野菜たっぷり クリームシチューポットパイ
・リーフサラダ
・バターライス
・ショコラブランマンジェ ベリーのせ
クリスマスのメニューとしてはもちろん、おもてなしメニューとしてもピッタリな
チキンロールには、きのこフィリングを巻き込みます。冬の寒い時期には、
あつあつのポットパイで温まりましょう！
ワンプレートに盛り付けて、豪華に仕上げます。
【パン】
12月はドライイーストを使用したレッスンになります。
・モンキーブレッド～クリスマス仕立て～
お猿さんが大好きな「バオバブの木の実」に似ている事から名前が付いたという、
モンキーブレッド。リッチな生地に、バターシロップを絡め、くるみとレーズンも
加えて焼き上げます。今回は、クリスマス仕立てで、クグロフ型を使います！
【ケーキ】 ※特別レッスン 参加費用：4,800円となります。
または
・ブッシュドノエル ～ブラン(ホワイト)仕立て～
お待たせ致しました！クリスマス特別レッスンとして今月はケーキのレッスン
を開講致します！クリスマス☆と言う事で、ブッシュドノエルを2種ご用意致しました。
しっとりと焼き上げたスポンジに、クリームとベリーの相性が抜群です。
木の葉のチョコレートもご自身で作ります！
※ノワール仕立ては、チョコレートスポンジにチョコレートクリームのWチョコレート
仕上げで、チョコレート好きの方にはピッタリな仕上がりとなっています。
※ブラン仕立ては、プレーンスポンジにミルククリームを使用したあっさりとした
食べやすい仕上がりになっています。
お１人１台作成し、お持ち帰り頂けます。
※使用するベリーは、市場の状況等で変更になる場合もあります。ご了承下さい。
※ご予約の際に、ノアールかブランかお選び下さい。
※ケーキ箱はご用意しております。お持ち帰り用の手さげ袋はお持ち下さいますよう
お願い申し上げます。
夜のレッスンは、里芋ときのこのクリームコロッケのレッスンです！
里芋が苦手な方でも大満足の味！と大好評のレッスン。
里芋の皮むきも簡単にできる方法で、ワイワイと皆で剥きます。
後ろ姿からも、熱心さが伝わる素敵な皆さんです。
そして、里芋でコロッケの種を作って、揚げる準備です！
はじめて会うメンバーですがチームワーク抜群！
どんどんコロッケが仕上がってころころのクリームコロッケの種が完成↓
さー！あとは、カラッと揚げるだけで！そして完成がコチラです↓
里芋からクリーミーなコロッケが完成して、皆さん「感動～」とのこと。
そして締めには、白玉しるこ！
温かいお茶とほっこりしながらTABERU（食べる）。。。
みなさん、明日のパワーチャージ完了です！
明日も、元気にいってらっしゃいませ！！（笑）
