最近、ブログの更新が遅くなり反省モードです。
生徒さまとの楽しい時間は、いつもあっと言う間に過ぎていきます・・・
振り返れば・・・・
11月に入って「リクエストレッスン」もありました！
海老とエリンギのトマトクリームパスタ！！
TABERUでレッスンを受けた後、キッチングッズを見るのが
楽しくなった！と話していた、Tさまと、Iさま。
なんだか嬉しくなりました！！
料理を作る楽しさから、誰かに食べてもらう楽しさへ。
いろんな人に伝わるといいな～と思っています。
そして・・・
アジのレッスンも大人気です！
カラッとあがって、いただきま～す！！
午前中の生徒さまも、午後からの生徒さま、どの生徒さまも、
「アジフライ、身がふわふわ～」「おいしい～」と絶賛です。
自分で作ると、嬉しさも、美味しさも倍増ですね！
ここからは、しばらく更新出来ていなかった、レッスン風景をまとめて
更新しちゃいます！
つづく・・・
お通い頂いている生徒の皆様、大変お待たせ致しました・・・。
１２月定番メニューが、ようやく、ようやく、決定致しました。
お節にするか？いや、基本にするか？迷った末に、「お節風」と言う、
何とも私らしい選択になりました・・・。
ちょっとずつ色々食べたい女子に捧げます☆
今流行の「ぽん酢ジュレ」も手作りして、ゼラチンの復習をしたり、
揚げ物の温度の見極めを、再確認したり、お出汁の引き方をバッチリ☆
にしたり・・・。
年末の集大成にいかがでしょうか？(笑)
密かに、デザートもお薦めです☆
詳細はScheduleをご覧下さい！
今夜のレッスンは、煮込みハンバーグです！
仕事帰りに、休日の締めに、いろんな方がTABERUに集います。
すっかり肌寒くなってきたので、あつあつの煮込みハンバーグで
温まりましょう！！
お野菜の切り方、処理方法など、知ってるようで知らないことも
レッスン中に話をしますが、生徒さまからの質問でさらに盛り上がります。
「へ～、そうなんだー」「ほ～なるほど・・・」と発見があると
料理が更に楽しくなりますね。
皆さんのチームワークであっという間に料理が完成です。
完成はコチラ↓
ハンバーグの中からジューシーな肉汁がジュワ～っと出て、
ソースと絡めて食べたら大満足のお味！！
おいしい食事は自然と笑顔が出ますね！
いつも楽しい時間＆素敵な笑顔をありがとうございます！
午後のレッスンはパン☆
今日は、オニオンチーズスクエアーの生徒さまが沢山です。
オニオンラッシュの中、シナモンロールはお1人！
はじめて顔を合わすメンバーでスタートしましたが、
こねが上手なK様を見て、最近TABERUでパンデビューを果した
Sさまが、「上手いですね～。これはライバル視！上手さにジェラシー☆」と。
参加メンバーは、楽しいSさまのコメントに爆笑！！
はじめて会うメンバーの緊張もほっと和みます。
テンポよくレッスンも進み、いよいよ焼き上げです！！
オニオンチーズスクエアーの人数が多いのに、なぜか
焼き上がりの香りはシナモンロールの香りに包まれます。（笑）
皆さんの焼きたてパンの作品はコチラです↓
写真では全体が上手くみえません・・・もう1枚↓
オニオンチーズスクエアーも、チーズがとろ～りと溶けて、良い香りです！
今日も、美味しい香り＆楽しい時間をありがとうございました！！
今夜のレッスンは、定番レッスンです！
会社帰りの方、お休みの方、色んなメンバーがTABERUに
集います！
今日は鯵を3枚におろすレッスン、生徒さまも興味津々！
初参加のAさま、そして生徒さまのNさま、Yさまも、Nさまいよいよ鯵の3枚おろし
スタートです。
生徒さまの中でお1人だけイカ釣り専門（笑）の生徒さまがいて、
もちろんイカはさばけますが、鯵をおろすのもお手のもの！
（漁師風のおろしかた）
TABERUでは、スタンダードなおろし方を習ってみてくださいませ！
タルタルソースも手作りです！
自分で3枚におろしたアジフライに手作りタルタル！
アジも味も最高！！！（笑）
完成はコチラ↓
お腹も満たされ、幸せですね！明日のパワーチャージ完了です！
