仕事帰りに、パンを焼く！
そんな日があってもいいですね！
今日も色んな場所から、素敵なメンバーがTABERUに集います！
疲れた時でも、無心にパンを捏ねると妙に心地良い。
無心に捏ねる・・・
捏ねる・・・
生地が仕上がっていくのも、醍醐味ですね！
焼き上がりは、最もワクワクする瞬間です！
そして焼きたてを食べる時は、感動ですね！
本日も、空腹をすっかり忘れて、没頭するというのが
正しいでしょうか。（笑）
完成がこちらです！！
存在感ばっちり！はちみつとミルクのパン。
3種のベーグルも・・・・
次々と焼き上ってくるパンたちを見るたびに、
「わぁ～～！！」っと歓声が上ります（笑）
「明日の朝食が楽しみ！」と言う生徒さま達。
明日から、本格的にGWモードですね！
いつも楽しい時間をありがとうございます！
みなさん素敵な休日をお過ごしくださいね！！
5月のアレンジメニューのベトナム料理。
ベトナムは、可愛い雑貨や食器が盛り沢山で、女子には楽しい場所
です。ベトナムには大きく分けて、2つの有名な焼き物、バッチャン焼きと
ソンベ焼きがあります。
バッチャン焼きは、ベトナムのバッチャン村で作られた、白磁に絵付けを
した素朴な味わいの陶器です。
日本でも有名なので、お土産にも選ばれる、綺麗で上品な食器です。
一方のソンベ焼きは、より安価で庶民的な焼き物で、ホーチミン近くの
ソンベ省で作られています。
絵付けをして重ねたまま窯で焼くので色ムラや傷、変形があるのが特徴ですが、
その素朴さに癒される焼き物なのです。
最近では、バッチャン焼きに押され気味で、お土産屋さん
でソンベ焼きを見かけることは少なくなってしまっています。
確かに、作りの雑さには少々ビックリするのですが、個人的には
ちょっと洗練されていない感じのソンベ焼きが好きだったりします。
今回のレッスンでは、ベトナムで購入してきた沢山のソンベ焼き
をレッスンで使おうと思っています。
日本では考えられない、雑さがありますが、どうぞベトナムの雰囲気を
味わってみて下さい！お待ちしております！
少しずつ暖かくなってきたから散歩に出かけよう！と言うことで、
先日のお休みに、緑のある所にお散歩に出かけました。
春が近付くと、身体を動かしてみたくなったり、散歩にも花のつぼみが
膨らんでいるのを発見して嬉しくなったり、微笑ましい気持ちになります。
山の散歩道はマイナスイオンがいっぱいで、緑の香りに包まれ、深呼吸。
土と緑。やっぱり、落ち着きます。
帰りには、懐かしいお花を発見しました！
誰もが名前を覚えている・・・・・なつかしの・・・。
「オオイヌノフグリ」
確か、小学校か中学校の理科の授業で覚えた、このお花。
結構な長い名前なのに、ちゃんと覚えている。
ブルーの小さいお花が、健気に咲いているのが可愛いくて、思わず写真を
撮りました。
バラやユリのような華やかなお花もいいけれど、個人的にはこういう「野の花」
が結構好きで、子供の頃にもねじり草や露草、れんげを見つけては、喜んで
いました。
暖かくなるのも、もう少しですね・・・！
最近、少しずつ寒さが和らいで、春が近付いてきたな～とワクワクしています。
TABERUの今月のレッスンは、お花見弁当や春野菜のパスタですが、
暖かくなってくると美味しくなってくるのが、コレですね！
歓送迎会に、お花見に、「かんぱーい！」
今月はCMでもお馴染みの「金麦」を、サントリーさんからご提供頂きまして、
生徒の皆様にお土産として、お持ち帰り頂いています！
ご希望の方にはご試食の際に、しっかりと冷やしたグラスでお楽しみ頂けます！
飲むぞ！という方は、電車を使ってご来店下さいね！
もちろん、お車の方や飲めない方は、お持ち帰りして頂けます。
※本数に限りがありますので、ご了承下さいね。
お花見弁当に！
パスタにも！
「金麦」でした！
早く春が、来ます様に・・・！
お客さまへ。
いつもご予約、お問い合わせを頂きありがとうございます。
今回のご連絡は、「キャンセル料」についてです。
TABERUは、完全予約制・少人数制にて運営をしております。
その為、ご予約日 2日前 以降のキャンセルに関しましては、
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※ご本人さまのご参加が難しい場合、代理出席も可能でございます。
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