本日、とっても美味しくて珍しいお菓子を頂戴しました。
いつもお世話になっている、Kさんのお母様からです。
ご近所と言うこともあって、本当にお世話になっていて、
感謝感謝です。
頂いたお菓子は、これ。
大阪のGokanさんの「穂の一」と言うお菓子。最中の皮の内側に、
これまた米粉のクッキーが入っているのですが、軽くて香ばしくて
パクパク食べられてしまう美味しさ!
TABERUでも米粉が登場するので、気になります。
美味しいお菓子やパンに出会うと、どうやったら作れるか???
と考える癖が付いてしまいます・・。
再現できる日は、来るでしょうか。
Kさん、ありがとうございました!