本日の夜のレッスンは以前の職場でレッスンを担当させて
頂いたことのあるHさまとHさま(ダブルHさまですね)。
数年ぶりの再会！本当に嬉しかったです。
夏野菜のカレーのレッスン。さすが手際も良くテンポ良く
授業は進んで行きます。
Hさまのお母様は、家庭菜園をされているそうで、夏野菜が沢山冷蔵庫に
あるそう！早速夏野菜のカレー、作ってみて下さいね！
そのお二人から嬉しい贈り物が・・・
「先生、オープン祝に演奏させて頂きます（笑顔）」と！！
そうです！たしかお二人はフルート奏者！
日ごろ多忙な仕事の中、結婚式やイベントなど呼ばれて演奏をするほどだそうです！
今日はTABERUが贅沢にも、演奏会の会場になりました。
「Yesterday」と「見上げてごらん」の2曲。
フルートの音色が聞こえた瞬間に感動(涙・・)。
フルートの音色は、優しく響きます。
こんな、お祝を頂いて本当に嬉しいです。
感動の演奏、本当にありがとうございました。
また、遊びに来てくださいね！
高級なおやつ・・・
生徒様のK様のお母様がTABERUに「清水白桃」をもって
ご来店くださいました。いつもいつも頂いてばかりで恐縮です（汗）
頂いた清水白桃です↓
☆清水白桃は、昭和７年に白桃と岡山３号の
混植園で偶然発見された桃だそうです。
その後、岡山の職人たちの手によって、品質を
高め続け、現在では、「岡山の白桃と言えばこの清水白桃」
といわれるまでになった様です。
岡山の代表とも言える「清水白桃」美味しくいただきます！！
ありがとうございました！！
今日のお昼のレッスン・・・
本日は、初参加のK様と3回目のK様。
初参加のK様は、TABERUのHPを見て本日来店くださいました！！（感謝）
ご自分でピザパンを作られたりする素敵な方！
そして先月から3回目のレッスン参加のK様。
パンは初めて！と言ってから、はや3回目のレッスンですね。
何だか成長著しいです！！そして別の顔は、観葉植物博士！
TABERUの観葉植物たちの健康状態をチェック！
ちょっと弱っていたグリーン1つ、アドバイスを貰いました。
早速実践しましたので、明日が楽しみです☆
今日は、フォカッチャとプチカンパーニュの2種類揃ったので、お隣の勉強も
ちらりと覗いたりして、他のメニューも勉強になりましたね(笑)
作品は、こちら。
カンパーニュの焼き立てを、皆で頂きました。
外はパリ、中はもちっ、美味しく頂きました！ご馳走様でした。
また、次の授業でお待ちしています！
【パン】
・キャラメルナッツスティック (6個)
キャラメルシートから手作りし、折り込みをしてスティック状に仕上げます。
ナッツの香ばしさとキャラメルの香りのする、リッチなパンです。
・抹茶のマーブル食パン (1斤)
抹茶シートから手作りし、折り込みの練習をします。
中はマーブル状の抹茶香る、しっとりやわらか生地の食パンを1斤作ります。
【料理】
定番メニュー
・海老とエリンギのトマトクリームパスタ
・レンズ豆の具沢山スープ
・鶏とカラフル野菜のハニーマスタードマリネ
・シトラスジュレ～オレンジ＆グレープフルーツ～
アレンジ自在のトマトクリームソースのパスタに、スープは女性に嬉しい
豆を使ったほっこり具沢山のスープを作ります。
マリネはヘルシーなノンオイルのソースをご紹介。
さっぱりしたシトラスジュレは厳しい残暑にピッタリです。
アレンジメニニュー
・キムパ (韓国風海苔巻き)
・チャプチェ(韓国春雨の炒め物)
・チョレギサラダ(韓国風サラダ)
・豆腐と豆乳のスープ ～キムチ乗せ～
・柚子茶ソーダ
ご家庭でも簡単に出来て、日本人のお口にも合う韓国料理のレシピにしました。
五味五色を意識しながら、海苔巻きの巻き方やお手軽チャプチェの作り方などを
ご紹介します。優しいお味に仕上げた、豆乳スープは相性抜群です！
柚子茶ソーダで後味もさっぱり！
ブログUPが今の今になってしまいました！（汗）
3日前、ふらりとTABERUにお立ち寄りくださった、生徒様のK様。
手には重そうなお荷物。「何だろう？」・・・
「牛窓のスイカです。ど～ぞ」 これが牛窓産スイカ↓
「紅まくら」
スイカだーー！っとテンションの高い私を横目に、
K様は、優しく微笑んでいらっしゃいました。
いつもアクティブなK様、暑い中重たいスイカを持ってきてくださり、
本当にありがとうございました。（感謝）
せっかく頂いた美味しそうなスイカでしたので
撮影するとき、何かないか？と探していたら、
スイカにぴったりの手ぬぐい？がり下に引いて撮ってみました！（笑）
牛窓のスイカ。美味しくいただきます！ありがとうございました。
