今日の朝のレッスンは、先日モロッコ料理を受講して下さった、Tさまです。
今日は白神こだま酵母でセーグルレザンを作りました！
レーズンたっぷりのパンなので、ワインに、いやシャンパンにも合いそう！！
とお酒が飲めない私も、盛り上がりました(笑)
今日は、Tさまに先日頂いた、しそジュースを使ってシャーベットを作ったので、
そのご試食もして頂きました！シャーベットにすると、鮮やかな紫がさらに鮮やかに
なって、華やかになります。(写真を撮り忘れました・・・残念)
美容にいい。と聞くと更に食べたくなりますね！
美容にも詳しいTさまから、またまた色んな情報をGetしましたので、
実践してみたいと思います！むふふ。
セーグルレザン、焼き立てを一緒に頂きました(嬉)。
ライ麦の香りとレーズンの甘みが、とても美味しかったです！
Tさま、ご馳走様でした！
今日の一コマ。
パンのレッスンにご参加くださったＴ様。
先月は「あんぱん」のレッスンにご参加くださり、「あんぱんブーム」
今月は、「チーズクーペ」のレッスンにご参加いただき、もちろん「チーズクーペ」ブーム到来！
Ｔ様は、習ったレッスンをご家庭でも復習をされる熱心な方で、
作ったパンは、ご家族にも好評であっと言う間になくなるそうです。
Ｔ様のチーズクーペ！！外はパリっと香ばしく出来上がりました。
次は、何ブームでしょうか。
こんばんは！本日の夜のレッスンは男子部でした。
初レッスンに、モロッコ料理を選ばれる、お洒落なHさま。
お家でも、こだわりのカレーやパスタを作られるということで、
立派なお料理男子ですね。
出来上がりの盛り付けも、綺麗だったのですが、写真を撮る時には
一眼レフ持参で、それはそれは美味しそうに撮影されていました。
一眼レフを買ったものの、勉強が全く出来ていない私。
沢山の質問を投げかけても丁寧に教えてくださって、とても勉強に
なりました。
今回は、ご自身に写真を撮って頂きました！
カメラマンの背中です(笑)
作品はこちら。
美味しそうに写っていますね！撮る人が違えば、こんなにも差が・・・。
これから、少しずつ教えて頂いたテクニックを入れて行きたいと思います！
Hさま、ありがとうございました。また、遊びに来て下さい！
こんにちは。昨日の朝のレッスンレポートのアップが遅くなってしまいました。
昨日の朝のレッスンご参加のMさま。TABERUには初めてのご来店でした。
ですが、今までもパンを習っていらっしゃったため、手際よくパンをこねて下さいました。
発酵時間には、国産小麦を触って比べてみたり、いろんな酵母の説明をしたり、
とパン話に花が咲きます。
特に美味しいパン屋さんの話は、出るわ出るわのお店の名前。
本当にパンが好きなんだなぁ～。と嬉しい気持ちになりました。
私も行きたいお店が、また増えて、実家の京都に帰ったら寄りたい店も
出来ました！
話しすぎて、作品を撮ろうと思ったら袋の中に(笑)
帰りのバスで、ひときわいい香りを漂わせていたら、それがMさまかもしれません(笑)
また、パン話しに来て下さいね！お待ちしています。
