授業風景

アジの3枚おろし・・・

どの生徒さまも緊張・・・のアジの3枚おろし。。

ある生徒さまは、「アジが見ている！！」と

またある生徒さまは、「アジが生きてる！！」と・・・

ワイワイ言いながらさばきます↓

徐々に・・・

おろされ・・・骨も綺麗に・・・

そしてアジフライへと・・・

完成！！

基本のおろし方で、他の魚にも応用が利きます☆

チャレンジあるのみ！！

煮込みハンバーグのレッスン・・・

ハンバーグが割れるのはなぜ？

どうしたらいい？

ハンバーグが焼き上がったら小さくなるのはなぜ？

どうしたらいい？

生徒さま、みなさんそれぞれの質問がありますね！

レッスン中になぞを解明しましょう！

焼きに入ります・・・

ジュワ～～っと美味しい香りと共に美味しい音が・・・

ソースを煮詰めて・・・完成！！

ソースを活かして、ロールキャベツ・・・ふわとろオムライス・・・

色んなアレンジもできますね！！

1つずつ、レパートリーを増やしたら、あのソースとあの食材を合わせたら・・・

美味しいかも！と色んなアイディアが浮かんで来るようになりますよ☆

一歩ずつ、楽しんでいきましょう！

つづく・・・。

パンのレッスン・・・一挙公開！！

シナモンロール・・個性が出ますね！

にょっきり、かわいい～！

アップルシナモンロールの焼き上がった香りは最高☆

オニオンチーズも負けていません！！

焼き上がりも「ド～ン！」としてます。

チーズが溶けて焼けた香り！オニオンの甘い香り！お腹がグーグーです。

どのレッスンも、焼き上がりは最高に盛り上がります！

生徒さまが　"愛情"こめて作った手作りパン！！

おいしい香り＆楽しい時間です。

お家に帰って、また食べて・・・。美味しい時間が、幸せを運びます。

何より、生徒さんの楽しそうな姿が嬉しい、今日この頃です。

いつも、ありがとうございます☆

つづく・・・。

最近、ブログの更新が遅くなり反省モードです。

生徒さまとの楽しい時間は、いつもあっと言う間に過ぎていきます・・・

振り返れば・・・・

11月に入って「リクエストレッスン」もありました！

海老とエリンギのトマトクリームパスタ！！

TABERUでレッスンを受けた後、キッチングッズを見るのが

楽しくなった！と話していた、Tさまと、Iさま。

なんだか嬉しくなりました！！

料理を作る楽しさから、誰かに食べてもらう楽しさへ。

いろんな人に伝わるといいな～と思っています。

そして・・・

アジのレッスンも大人気です！

カラッとあがって、いただきま～す！！

午前中の生徒さまも、午後からの生徒さま、どの生徒さまも、

「アジフライ、身がふわふわ～」「おいしい～」と絶賛です。

自分で作ると、嬉しさも、美味しさも倍増ですね！

ここからは、しばらく更新出来ていなかった、レッスン風景をまとめて

更新しちゃいます！

つづく・・・

今夜のレッスンは、煮込みハンバーグです！

仕事帰りに、休日の締めに、いろんな方がTABERUに集います。

すっかり肌寒くなってきたので、あつあつの煮込みハンバーグで

温まりましょう！！

お野菜の切り方、処理方法など、知ってるようで知らないことも

レッスン中に話をしますが、生徒さまからの質問でさらに盛り上がります。

「へ～、そうなんだー」「ほ～なるほど・・・」と発見があると

料理が更に楽しくなりますね。

皆さんのチームワークであっという間に料理が完成です。

完成はコチラ↓

ハンバーグの中からジューシーな肉汁がジュワ～っと出て、

ソースと絡めて食べたら大満足のお味！！

おいしい食事は自然と笑顔が出ますね！

いつも楽しい時間＆素敵な笑顔をありがとうございます！