今月のパンは、黒ごまがたっぷり入った、
シンプルハードなパンオセザムと、
ふわっとした生地に、シュガーバター＆ナッツを
乗せて焼き上げた、シュガーナッツロール！！
今日も、色んなパンが焼きあがる予定です！！
初めてのパン体験の生徒さまも複数！！
がんばってこねてます・・・
生地が、こねあがると、みなさんついつい一言・・・「かわいい～☆」
発酵を終えて、すくすく育ったパン生地を見て、またまた・・・
「すっごーい！育ってる！！」と驚きの声。。。
焼き上がりは・・・
ど～ん！！と存在感がありますね！
シュガーバターとナッツの香りが香ばしい・・・
はじめての作品！感動ひとしおですね☆
「すごい！今からTABERUで限定販売できますね！」と
ワイワイ大盛り上がり（笑）
焼きたては、熱々なので、しばし粗熱をとる時間・・・
ほっと一息、ほうじ茶を飲みながら歓談・・・（笑）
今日も、楽しい時間をありがとうございました！！
今月のアレンジメニューは「パスタ」
今回は、春野菜を使ってアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ！！
春野菜たちを、せっせと下処理中・・・
レッスン中、にんにくの香りが広がり・・・
空腹を刺激されつつ・・・
パスタの茹で加減も、チェック！！「アルデンテで」
そしてソースと絡めて完成！！！↓
春キャベツの甘みの利いたスープで、ほっこりして・・・
春らしいカラフルなオイル系パスタは、おもてなしにもピッタリですね！
そして生徒のみなさんも大好きな、TABERUの簡単スイーツ！
「プチティラミス」・・・別腹（笑）ですね！とペロっと完食！
是非、お家でも作ってみてくださいね！
今月の定番レッスンは、「お弁当レッスン」です！
8品作っていくのですが、1品1品は簡単！！
その中の一品、たまご焼き。
生徒さま、全員、自分の分は、自分で焼きます。
真剣そのもの！！
お野菜の下処理をしっかり聞いて、切りものスタート。
ちょっとした処理方法を知っておくと便利ですね！
いよいよ、お弁当へ詰めていきます！！
色鮮やかな菜の花のからし和え・・鶏のつくね・・・海老入りたまご焼き
色々8品！！
次々と、詰めていきます！！
そして完成がこちらです↓
お店の中で食べるのが、何だかもったいない・・・。
完成したお弁当を持って、外にお出かけしたい気分になりますね！
是非、お花見のシーズンに作ってみてくださいね！！
今日はTABERUがいつもお世話になっている、ご近所の市場、
「岡ビル商店街」をご紹介致します！
岡ビル商店街は、TABERUから歩いて1分の、昔からある市場で、
レッスンで使うお魚やお野菜は、主にここから仕入れています！
生徒さんの間でも、最近利用する方が増えてきました☆
市場だけあって、季節先取りのお野菜や珍しい食材がずらりと並びます。
旅先でも市場の大好きな私は、何だかワクワクしてしまうのです。
お店の方との会話を楽しみながら、お勧めの食べ方や、お勧めの食材を
教えて貰うのも、また楽しい！
まずは、新鮮お野菜の「重松食品」さん！
旬のお野菜たちが、「美味しく食べて☆」と言わんばかり！
八百屋さんには、いち早く春が訪れます☆
そして、いつも元気な重松レディのMさん☆
照れながらも、新鮮キャベツと共に素敵な笑顔をパシャリ！
いつも、美味しいお野菜をありがとうございます☆
そして、お魚はこちら！「岡屋」さん。
1月のレッスンで使った、立派な鰤は生徒様にも大好評でした！
夜ご飯に調理用のお魚を買うのも良し、新鮮なお刺身を買うのも良し！
今日のお勧めは、是非お店の方に聞いてみてください！
仕事中の熱い背中を、パシャリ！
そして、真剣な眼差しの大将！
魚一筋の男前大将が・・・・
カメラに気が付いて・・・。
「ひゃあ、魂が抜かれる～(笑)」と優しくシャイな一面が素敵でした！
いつも、ありがとうございます！
素敵な商品に、素敵な店員さんがいる、素敵な市場「岡ビル商店街」でした！
春が待ち遠しい今日この頃です・・・
TABERUの店前に、かわいい 「あかいろ」の花 を発見！！
勝手に「あかいろ」と呼んでいるのですが（笑）
この子は、「アロエの花」だそうです。初めて見ました！！
「あかいろ」が、可愛かったので、写真を撮りたくて
花壇の持ち主のおばあちゃまに、断りを入れようとした時、
「欲しい？いるかい？毎年この頃に咲くんだよ」と、先に声を
かけて頂きました！
イキイキとした「アロエの花」を見ていると
より一層、春が待ち遠しい私でした・・
「で、いるのかい？」・・・おばあちゃまがもう一度聞いて下さって・・・（笑）
切るのは可愛そうな気がして、咲いているままを毎日眺める
事にしました。
春、早く来ないかな・・・・。
