男子部開講のご要望が、最近増えてきました！
最近では、女子部+男子部で、混合部の開講を
することもしばしば・・・
包丁の持ち方や、立ち方をお伝えすると、
一生懸命取り組む姿勢は、女子部の生徒さまに匹敵する程の
素直さです☆
人生ではじめての体験が多い中、
手作りの「きんつば」にも挑戦です！！
きんつばが段々と出来上がります！
そして、完成がこちらです！！
デザートまで手作りのフルコース完成ですね！！
是非、ご友人、ご家族、大切な方へ振舞ってあげてくださいね！
楽しい時間をありがとうございました！！
～メールでご連絡を下さるお客様へ ～
いつもTABERUをご利用頂き、ありがとうございます。
メールでのお問い合わせを沢山頂く中で、TABERUからの返信が届かない・・
という事が稀にあります。
最近では、ezwebのお客様へご予約メールをお送りしていても、
受信されていないというケースがございました。
そこで、皆様に確認とお願いです。
・今現在メールでご予約、お問い合わせを頂いているお客さまには、
2営業日以内（年末年始のぞく） にTABERUから、予約完了の確認メール
をお送りさせて頂いております。
3営業日を過ぎても返信が無い場合は、何かしらの不具合で、
お届け出来ていない可能性がございます。
※携帯メールをご利用のお客様は、迷惑メール対策などの関係で
TABERUからのメールもはじかれてしまうことが考えられます。
メールでご予約をくださったお客様で、3営業日を過ぎてもTABERUから予約完了
の返信メールが届かない場合は、大変恐縮ですが、
TABERU COOKERYSPACE 086-206-1462 まで
お電話を頂ければと思います。
お手数をお掛けしますが、確実にご予約をお取りする為に、ご協力を
よろしくお願い致します。
今日の朝のレッスンで、初めて参加して下さったお客様から
お花を頂きました！とってもセンスの良いお花に、朝からテンションが
上ってしまいました！
ちょっぴりスモーキーなピンク色のバラに、白とピンクのグラデーションが
素敵なガーベラ。やっぱり、生花があると空間に華が出ますね！
ほのかに香る上品な香りにも癒されました。
ちゃんとした花器がお店に無かったので、Martinelliの空き瓶を花器代わりに・・・。
空き瓶好きな私は、可愛い瓶にお花を入れるのが好きなのです。
可愛いお花に癒されながら、眺めています。
Fさま、お心遣い嬉しかったです。ありがとうございました！
また、遊びにいらして下さい！
【料理】
定番メニュー
・回鍋肉 (ホイコーロー)
・きゅうりとセロリのピリ辛和え
・海老ワンタンスープ
・豆花 (トウファ)
・ご飯
中国の四川料理のひとつ、回鍋肉(ホイコーロー)。
豆板醤の辛味と甜麺醤の甘みとコクが癖になるお味です。
きゅうりとセロリのさっぱりとした付け合わせと、ぷりぷりの海老ワンタンも
お供します。デザートは豆乳で作る、ふるふるの豆花で決まり！
アレンジメニュー
・バターチキンカレー
・じゃが芋と茄子のサブジ
・きゅうりとトマトのライタ
・ナン
・ベリーラッシー
夏が近付いてくると、食べたくなるカレー！今回は、インド料理をテーマに、
スパイスを使ってお料理を作ります。北インドの定番メニュー「バターチキンカレー」
は、トマトベースのまろやかでコクがあるのが特徴のカレーです。
今回は、手作りのナンを添えて頂きます。
サブジとは、野菜の炒め煮のことで、ライタはヨーグルトサラダのこと。
インドらしい付け合わせと共に、ベリーを使ったラッシーで後味もさっぱり☆
ご家庭でも作り易いスパイスで作ります！
【パン】
6月はドライイーストを使用したレッスンです。
・山型食パン
生徒様から、リクエストの多かった食パンがいよいよ登場です！
シンプルで食べやすい食パンは、毎日の食卓で飽きのこない美味しさです。
しっとりとした生地は、トーストにもサンドイッチにもお勧め☆
しっかりと捏ねて、ボリュームを出し、お一人様1斤お持ち帰り頂けます。
・パンオココ
初夏を感じるこの頃に美味しくなってくるのが、ココナッツ。
生地にココナッツを練りこみ、生地の上からもココナッツクリームを乗せて
焼いていきます。ほんのりとした甘さと、ココナッツの香りがたまらない
1品です。お一人様、6個お持ち帰り頂けます。
いつもTABERUのメニューを気にかけて下さっている生徒様へ・・・
6月メニューのアップが遅れており、ご迷惑をお掛けしております。
只今最終調整中で、中旬にはアップできる予定です。
お待たせしてしまい、本当に申し訳ありません・・・。
美味しいレシピになるよう、頑張りますので宜しくお願い致します。
