先日、生徒様のご実家で栽培されている
「しいたけ」を頂きました！
とても肉厚で、立派な「しいたけ」。
素材の良さを最大にいかしてシンプルに頂きました。
焼いていると、しいたけの豊かな香りが広がり、
ほんの少しのお塩と、しょうゆをさっと廻しいれ、
出来上がり！！
肉厚のしいたけはジューシーで香りが良くて、最高のお味。
おいしいもを頂くと、ついつい笑顔になります。。。
立派なしいたけを、ありがとうございました。
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ついに！TABERUにもバスの停留所が出来ました。
停留所名は、「TABERU前」。
TABERUの真ん前まで、バスがやってきます。
ちょっと不定期に。
車掌さんの笑顔は最高で、疲れを吹き飛ばしてくれる癒しキャラです。
まずは、開通のごあいさつ。
車掌さんは、おしゃれでもあります。
そして、お客様～到着しましたよ～！
乗る方はいらっしゃいませんか～。
後姿も任務に燃えて、真剣です。
残念ながら、今日はTABERUの生徒様が帰られた後でした・・・。
ご乗車のお客様は、いらっしゃいません。
それでは、「出発進行！！」
次の停留所に向かいます・・・。
一生懸命な後姿に、笑みがこぼれてしまいます。
不定期便ですが、運よく止まったらHAPPYな一日になりそうです。
車掌さん、お疲れ様でした！
Blog掲載を快くご了承下さった、車掌さんのお母様、
ありがとうございました。
とても楽しい時間でした。
今月の定番レッスン。
簡単で、シンプルな和食のレパートリーは、日々の一品に
とっても役立ちます。
小ぶりでころっとした新じゃがいもは、皮ごと使います。
「肉叩き」を手にした時の表情は、皆さんおもちゃを手にした
ちびっ子の様。
お肉が柔らかくなるように、ダンダン！ドンドン！とお肉を叩きます。
新じゃがいもと、お肉も、こっくり煮込まれます。
ヘラで、優しく混ぜて全体に味を馴染ませつつ・・・
盛り付けは、皆さん緊張される様です。
菜の花とゆばのおひたしを、盛り付け・・・
黒酢煮は、中央に白髪ねぎを添えて・・・
白たきのたらこ炒めと、和三盆のミルクプリンは、
小鉢で並んで、可愛らしさがまします。
ひとつ、ひとつ完成して、並ぶと「和定食」ですね！
お家でも是非作ってみてくださいね！
先日、生徒さんに「おいり」というお菓子を頂きました。
パステルカラーのころころとした、何とも可愛らしい「おいり」。
讃岐では、嫁ぐ日にお嫁入り道具と共に持たせるものだそうで、
「その家の一員として入り、心を丸くして、まめまめしく働きますので
よろしくお願いします」と言う意味が込められているそう。
このまぁるい形と色あいが、おめでたい日にはピッタリなお菓子。
お味は、ほんのりシナモンの香る優しいお菓子。
う～ん。こんな優しさが持てたら素敵だな。
「おいり」。
いつか、あなたも(笑)。
先日、試作の合間を縫って、器を探しに出かけてきました。
～FRANK 暮らしの道具～
2012年6月にオープンした素敵なお店。
前職からご縁があった方が旦那様と開いたお店で、
「行きたいな・・」と、ず～～っと思いながら時が過ぎるのは早く。
先日やっと伺う事ができました！
店内には、「あ～懐かしい。」と感じる古道具やオーナーさんが
足を運んで選んだという、日本各地の器など、数点が並んでます。
シンプルな洋食器もいいですが、こういう味わい深い陶器も
少しずつ、気に入ったものを揃えていく楽しさがありますね。
あれもこれもと、上がるテンションをセーブしながら、
気になった 器を2点購入しました。
また、別のBlogでご紹介したいと思います。
ＦＲＡＮＫ 暮らしの道具
〒703-8282 岡山県岡山市中区平井1-1-13
Tel:086-238-8316
OPEN:12:00～20:00
