色んな種類のパスタがありますが、
3月は、オレキエッティを使ったパスタ料理！
トントン・・・と材料を下処理して。
ライスペーパーを使って「イタリアンロール」の
準備です！
生ハムやモッツァレラ、バジルなど、色んな食材を
ライスペーパーにのせていきます。
巻いていく時には、ついつい声が出てしまいます（笑）
「せーのーはっ！」
無事に巻き終えてほっとする皆さん。。。
副菜やデザートが一段落すると・・・
パスタソースを作ります！
ガーリック、アンチョビ、色んな食材から
美味しい香りが広がります！
茹で上がった、オレキエッティとブロッコリーを加えて。
チームワークで手早く盛りつけます！
副菜のポークグリルやイタリアンロール・・・
パスタは、最後にブラックペッパーを振って・・・
はい、完成！！
出来立てを美味しく頂きましょう！！
生徒様から、「習った料理作ったよ！」「アレンジしたよ」と
お話を聴くと「日々の食卓に続いているんだな〜」と
とっても嬉しく、心が温かくなります。
明日からも、頑張ります！
