授業風景

今月の定番レッスンのメインは、「初夏の親子ちらし寿司」です。

日々暑さが近づいてくる5月。

夏を目前に、さっぱりとしたお寿司を作っていきましょう！！

きゅうりを沢山使います！

斜めスライス・・・・

しょうがを千切りしたり・・・

みんなの注目が集まり・・・

ちょっぴり緊張しながら、薄焼玉子を焼く・・・

ひっくり返す時には、思わず声が・・・「ほぉっ！！」

飯台に入ったお寿司。

手早く切りまぜ・・・

器に盛り付け・・・

いよいよ完成です！！

さっぱりとしたお味の初夏の親子ちらし寿司」

これからの夏にぴったりの一品です！

具材をアレンジしてもばっちり！

お家でも是非作ってみてくださいね！！

月初に開催した「特別レッスン」

ブログ掲載が遅れに遅れ・・・今となりました。。。

作ってみたいパンとしても人気のメロンパン。

生徒様からのお声を多数頂き、レッスンをすることに！

サクサクのクッキー生地と、ふわふわのパン。

理想のメロンパンになるように願いながら、

まずはクッキー生地を作ります。

 クッキー生地を寝かせている間に、パン生地に着手！

捏ねる手際もばっちりです。

 続いて、パン生地とクッキー生地が合体！

いよいよ、メロンパンらしくなってきました！！

生地を扱う手は、優しさでいっぱいです。

成形したメロンパンは、ミニチュアの様で可愛くて、愛着が

増しますね。

メロンパンを焼いている間は、軽食作り。

作業の多いレッスンですが、ワイワイ楽しく過ぎて行きました。

出来上がりはこちら。

1日目。

2日目。

3日目。

筋目の入れ方で、シェル風、レトロ風、今風・・・

と雰囲気が変わります。

生徒様の中には、かごを持参され可愛くお持ち帰りされる方も。

基本を覚えて、次はアレンジもチャレンジしてみて下さいね。

GWの楽しい時間を、ありがとうございました☆